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anchois

nomfémininusage courantfréquent/ɐ̃ˈʃovɐ/an·cho·va

Définition

1

Petit poisson de la famille des Engraulidae, généralement conservé en saumure ou à l'huile, utilisé comme amuse-gueule ou assaisonnement.

Exemples d’utilisation

La salade niçoise contient des anchois.
Il a tartiné du beurre aux anchois sur son pain.

Combinaisons fréquentes

pizza aux anchoisfilets d'anchoisanchois à l'huile