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brochette

nommasculinusage courantfréquent/ɨʃˈpetu/es·pe·to

Définition

1

Longue tige fine, généralement en métal ou en bois, sur laquelle on enfile des morceaux de viande, de poisson ou d'autres aliments pour les griller.

Exemples d’utilisation

Le chef de barbecue a tourné la brochette de poulet sur les braises.
Il a préparé des brochettes de crevettes avec des poivrons.

Combinaisons fréquentes

brochette de barbecuebrochette en boisbrochette en métalrôtir à la broche