brochette
nommasculin/ɨʃˈpetu/medium
es·pe·to
Definition
Longue tige fine, généralement en métal ou en bois, sur laquelle on enfile des morceaux de viande, de poisson ou d'autres aliments pour les griller.
Le chef de barbecue a tourné la brochette de poulet sur les braises.
Il a préparé des brochettes de crevettes avec des poivrons.
Collocations frequentes
brochette de barbecuebrochette en boisbrochette en métalrôtir à la broche
Etymologie
Do latim *spitus*, possivelmente através do espanhol 'espeto'.