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açafrão

substantivomasculinouso correntepouco frequente/ɐkɐˈfɾɐ̃w̃/a·ça·frão

Definição

Especiaria obtida dos estigmas secos da flor Crocus sativus, de cor amarelo-alaranjada intensa e sabor característico, muito usada na culinária.

A forma 'acafrao' (sem cedilha) é uma grafia obsoleta segundo o Acordo Ortográfico de 1990. A forma correta é 'açafrão'.

“O arroz de marisco leva um pouco de açafrão para dar cor e sabor.”

“O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo.”

fios de açafrãoaçafrão em pócor de açafrãocultivo de açafrão