açafrão
substantivomasculino/ɐkɐˈfɾɐ̃w̃/low
a·ça·frão
Definicao
Especiaria obtida dos estigmas secos da flor Crocus sativus, de cor amarelo-alaranjada intensa e sabor característico, muito usada na culinária.
A forma 'acafrao' (sem cedilha) é uma grafia obsoleta segundo o Acordo Ortográfico de 1990. A forma correta é 'açafrão'.
O arroz de marisco leva um pouco de açafrão para dar cor e sabor.
O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo.
Combinacoes frequentes
fios de açafrãoaçafrão em pócor de açafrãocultivo de açafrão
Expressoes idiomaticas
- caro como o açafrão (muito caro)
Etimologia
Do árabe 'al-za'farān'.