dictionary.pt
alcatra
substantivofemininouso correntefrequente/al.ˈka.tɾɐ/al·ca·tra
Definição
1Corte de carne bovina, correspondente à parte posterior do lombo, entre o lombo e a nádega; considerada uma carne nobre.
Exemplos de uso
“Para o jantar, grelhei uma alcatra com ervas aromáticas.”
“O talho tinha alcatra a preço promocional.”
Sinónimos
Combinações frequentes
bife de alcatraalcatra assadaalcatra grelhada