cadera
sustantivofemenino/al.ˈka.tɾɐ/medium
al·ca·tra
Definicion
Corte de carne bovina correspondiente a la parte posterior del lomo, entre el lomo y la nalga; considerado un corte noble.
Para la cena, asé una cadera con hierbas aromáticas.
La carnicería tenía cadera a precio promocional.
Combinaciones frecuentes
bistec de caderacadera asada
Etimologia
Do árabe 'al-qatr'a' (a parte, o pedaço).