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enzima

substantivofemininotécnicofrequente/ẽˈzimɐ/en·zi·ma

Definição

1

Proteína que atua como catalisador biológico, acelerando reações químicas específicas nos organismos vivos sem ser consumida no processo.

Exemplos de uso

A amilase é uma enzima presente na saliva que inicia a digestão dos amidos.
Algumas enzimas são utilizadas industrialmente na produção de queijos.

Sinónimos

Combinações frequentes

enzima digestivaenzima hepáticaatividade enzimáticainibidor de enzima