trufa
sustantivofemenino/ˈtɾufɐ/medium
tru·fa
Definicion
Tubérculo subterráneo de un hongo del género Tuber, muy apreciado en gastronomía por su intenso aroma y sabor característico. También designa un dulce de chocolate con forma redondeada.
La trufa negra del Périgord es uno de los ingredientes más caros del mundo.
De postre, nos ofrecieron trufas de chocolate rellenas de licor.
Combinaciones frecuentes
trufa negratrufa blancaaceite de trufacaza de trufas
Etimologia
Do francês 'truffe', por sua vez do latim 'tubera' (tubérculo).