truffe
nomféminin/ˈtɾufɐ/medium
tru·fa
Definition
Tubercule souterrain d'un champignon du genre Tuber, très prisé en gastronomie pour son arôme intense et sa saveur distinctive. Désigne également un bonbon au chocolat de forme arrondie.
La truffe noire du Périgord est l'un des ingrédients les plus chers au monde.
Pour le dessert, on nous a offert des truffes au chocolat fourrées au liqueur.
Collocations frequentes
truffe noiretruffe blanchehuile de truffechasse aux truffes
Etymologie
Do francês 'truffe', por sua vez do latim 'tubera' (tubérculo).