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truffe

nomfémininusage courantfréquent/ˈtɾufɐ/tru·fa

Définition

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Tubercule souterrain d'un champignon du genre Tuber, très prisé en gastronomie pour son arôme intense et sa saveur distinctive. Désigne également un bonbon au chocolat de forme arrondie.

Exemples d’utilisation

La truffe noire du Périgord est l'un des ingrédients les plus chers au monde.
Pour le dessert, on nous a offert des truffes au chocolat fourrées au liqueur.

Combinaisons fréquentes

truffe noiretruffe blanchehuile de truffechasse aux truffes