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artichaut

nomfémininusage courantfréquent/ɐɫkɐˈʃɔfɾɐ/al·ca·cho·fra

Définition

Plante herbacée (Cynara scolymus) dont l'inflorescence, de forme globuleuse et constituée de bractées charnues, est consommée comme légume.

“Les artichauts sont cuits et servis avec une sauce au beurre et au citron.”

“Le marché était plein d'artichauts frais.”

cœur d'artichautfeuilles d'artichautartichaut farciculture d'artichaut