artichaut
nomféminin/ɐɫkɐˈʃɔfɾɐ/medium
al·ca·cho·fra
Definition
Plante herbacée (Cynara scolymus) dont l'inflorescence, de forme globuleuse et constituée de bractées charnues, est consommée comme légume.
Les artichauts sont cuits et servis avec une sauce au beurre et au citron.
Le marché était plein d'artichauts frais.
Collocations frequentes
cœur d'artichautfeuilles d'artichautartichaut farciculture d'artichaut
Etymologie
Do árabe al-ḫuršūf, através do espanhol 'alcachofa'.