amidon
nommasculintécnico/ɐ.ˈmi.du/medium
a·mi·do
Definition
Polysaccharide constitué d'unités de glucose, servant de réserve énergétique chez les plantes.
L'amidon de maïs est utilisé comme épaississant en cuisine.
La pomme de terre est un tubercule riche en amidon.
syn
Collocations frequentes
amidon de maïsamidon de pomme de terreriche en amidonhydrolyser l'amidon
Etymologie
Do latim 'amylum', por sua vez do grego 'ámylon' (não moído).