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étuvé
nommasculinusage courantpeu fréquent/iʃtuˈfadu/es·tu·fa·do
Définition
1Cuit lentement dans un récipient fermé avec peu de liquide, généralement à feu doux.
Exemples d’utilisation
“Le lapin étuvé est un plat réconfortant de la cuisine familiale.”
“Elle a préparé un bœuf étuvé aux carottes.”
Combinaisons fréquentes
viande étuvéelapin étuvé