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levure
nomfémininusage courantfréquent/lɨvɨˈduɾɐ/le·ve·du·ra
Définition
1Champignon unicellulaire (principalement du genre Saccharomyces) utilisé pour la fermentation des pâtes et des liquides, produisant du dioxyde de carbone et de l'alcool.
Exemples d’utilisation
“La levure est nécessaire pour faire lever la pâte à pain.”
“On utilise de la levure de boulanger pour les brioches.”
Combinaisons fréquentes
levure de boulangerlevure de bièrelevure chimique