entrecosto
substantivomasculinotécnico/ẽtɾɨˈkoʃtu/low
en·tre·cos·to
Definicao
Corte de carne retirado da zona entre as costelas de um animal, especialmente do porco ou da vaca; costeleta.
O churrasco vai ter entrecosto de porco grelhado.
O talho tinha um entrecosto de vaca muito bem marmorizado.
Combinacoes frequentes
bife de entrecostoentrecosto de porcoassar o entrecostoentrecosto grelhado
Etimologia
Do latim 'intercosta' (entre as costelas).