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afiambrar

verboarcaicoraro/ɐfjɐ̃ˈbɾaɾ/a·fi·am·brar

Definición

1

Arcaico: Preparar o salar carnes, especialmente jamones, para su conservación.

Ejemplos de uso

“Antaño afiambraban los jamones para el invierno.”
“Esta técnica para afiambrar la carne ya ha caído en desuso.”