afiambrar

verboarcaico/ɐfjɐ̃ˈbɾaɾ/rare

a·fi·am·brar

Definicion

Arcaico: Preparar o salar carnes, especialmente jamones, para su conservación.

Antaño afiambraban los jamones para el invierno.

Esta técnica para afiambrar la carne ya ha caído en desuso.

syn

Do italiano affiambrare, de in- + fiambra (perna de carneiro).