morue
nommasculin/bɐ.kɐ.ʎaw/high
ba·ca·lhau
Definition
Poisson de la famille des Gadidae, notamment le Gadus morhua, salé et séché, très utilisé dans la cuisine portugaise.
La morue à la Brás est l'un des plats les plus populaires du Portugal.
J'ai acheté un kilo de morue pour Noël.
syn
Collocations frequentes
morue saléemorue séchéefilet de morue
Etymologie
Possivelmente do espanhol 'bacalao', por sua vez do neerlandês 'kabeljauw'.