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bouillon
nommasculinusage couranttrès fréquent/ˈkaldu/cal·do
Définition
1Liquide résultant de la cuisson d'aliments (comme de la viande, du poisson ou des légumes), utilisé comme base pour des soupes ou des sauces.
Exemples d’utilisation
“Grand-mère fait un délicieux bouillon de poulet.”
“J'ai utilisé le bouillon du ragoût pour faire la soupe.”
Combinaisons fréquentes
bouillon de viandebouillon de légumesbouillon de poisson